وصف
توظّف Andaz Dubai The Palm رئيس قسم المطبخ – المطبخ المتوسطي لإدارة قسم مطبخ مُعيّن، وإعداد أطباق متوسطية عالية الجودة وتقديمها، ودعم العمليات اليومية للمطبخ، والحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة. يتطلب الدور خبرة لا تقل عن سنتين بصفة رئيس قسم المطبخ أو مساعد رئيس الطهاة في فندق فاخر أو مطعم متوسطي راقٍ، إلى جانب معرفة المكونات المتوسطية وتقنيات الطهي، ومهارات تنظيمية قوية، والإلمام بنظام HACCP، والعمل الجماعي، والالتزام بالتميز في فنون الطهي.
