وصف
يُحضّر طاهٍ قسم المأكولات والمشروبات الوجبات ويقوم بطهيها، وكذلك إعداد العناصر البديلة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض ومعايير تحضير الطعام؛ وينظّم معدات الطهي؛ ويتولى التعامل مع تخزين الطعام والـ garnish (الحشو/الزينة)؛ ويحافظ على سجلات الطعام؛ ويراقب جودة الطعام وكميته؛ ويُبلغ موظفي الخدمة عن العروض الخاصة بالقائمة وعن العناصر غير المتوفرة. كما يساعد الدور في التوظيف والتدريب ووضع الجداول وتقييم الموظفين وتقديم الإرشاد والتأديب وتحفيز الموظفين؛ ويتّبع إجراءات السلامة والأمن؛ ويدعم النزلاء وأهداف الفريق. يُفضَّل الحصول على درجة علمية من مدرسة تقنية أو مهنية أو تجارة، أو مؤسسة تعليمية مهنية، بالإضافة إلى خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن ثلاث سنوات، في حين لا يُشترط وجود خبرة إشرافية أو رخصة أو شهادة.
