وصف
يتولى هذا الدور مسؤولية صيانة الآلات واستكشاف أعطالها وإصلاحها، والاستجابة للأعطال، ومراقبة الصيانة الوقائية، والتخطيط لقطع الغيار والمخزون، والإشراف على موظفي الهندسة والفنيين المبتدئين، والاحتفاظ بالسجلات، وتحسين إجراءات العمل. ويتطلب الحصول على درجة في الهندسة الكهربائية أو الميكانيكية أو الصناعية، وست سنوات من الخبرة ذات الصلة في مجال تقديم الطعام أو إدارة المرافق أو إدارة المشاريع، ومعرفة بالتشريعات الهندسية وأنظمة الجودة والسلامة، وخبرة في إدارة الفرق.
