وصف
يدعم هذا الدور الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية وأنشطة علم الأحياء الدقيقة في بيئة لإنتاج الأغذية. وتشمل المسؤوليات التحقق من نقاط التحكم الحرجة (CCPs) والبرامج التشغيلية المسبقة (OPRPs) والبرامج المسبقة (PRPs)؛ وجمع عينات الأغذية لتحليلها ميكروبيولوجيًا؛ والاحتفاظ بسجلات المراقبة والتحقق؛ وفحص نظافة متداولي الأغذية؛ والتحقق من موازين الحرارة؛ ودعم التحقيقات في شكاوى العملاء وتمارين التتبع. يتطلب المنصب تدريبًا على سلامة الأغذية من المستوى الثاني، ويُفضّل المستوى الثالث ودرجة البكالوريوس في تخصص ذي صلة بالعلوم، إلى جانب مهارات قوية في التواصل والعمل الجماعي.
