وصف
يشرف مشرف خدمات النظافة بالمطبخ على العمليات اليومية لخدمات النظافة في المطبخ والمناطق الخلفية، بما في ذلك التنظيف والتعقيم وإدارة المعدات والإمدادات والتعامل مع النفايات والامتثال لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. ويشرف هذا الدور على فريق خدمات النظافة بالمطبخ ويطوره، وينسق مع عمليات الطهي والأطعمة والمشروبات، ويدعم الفعاليات وفترات الإشغال المرتفع، ويحافظ على ظروف عمل آمنة ومنظمة ومستدامة. يُشترط وجود خبرة سابقة في خدمات النظافة بالمطبخ في فندق أو منتجع أو بيئة ضيافة، بينما تُفضّل الخبرة الإشرافية والمعرفة بنظام HACCP.
