وصف
تدعم مضيفة الأغذية والمشروبات المدير المساعد أو مدير المطعم من خلال الترحيب بالضيوف وإرشادهم إلى مقاعدهم، وتقديم قوائم الطعام، وتلقي الطلبات ومعالجتها، وتحصيل المدفوعات، والحفاظ على نظافة المنفذ وتجهيزه وفقًا لمعايير mise-en-place، ومعالجة شكاوى الضيوف. كما يسهم هذا الدور في تحقيق أهداف الإيرادات والمصروفات، ويشارك في التدريب والإحاطات بالقسم، ويلتزم ببروتوكولات الصحة والسلامة والنظافة والبيئة، وقد يقدم المساعدة في مناطق أخرى من الفندق. تشمل المؤهلات المطلوبة شهادة جامعية، وخبرة لا تقل عن سنة واحدة في العمل كنادلة أو في خدمة الأغذية والمشروبات، وإجادة استخدام أنظمة POS، ومعرفة معايير خدمة الأغذية والمشروبات، وإتقان اللغة الإنجليزية، والإلمام بلوائح الصحة والسلامة الخاصة بخدمات الطعام.
