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L Ancienne Ecole

Restaurant

Restaurant L’Ancienne École à Palau-del-Vidre, dirigé depuis 2001 par le chef Baptiste Gaillard, Maître Restaurateur. Nous proposons une cuisine française moderne, 100 % fraîche, de saison et faite maison, élaborée à partir de produits majoritairement locaux. Installé dans une ancienne école de village construite en 1868, le restaurant dispose d’une salle en pierres apparentes, d’un patio arboré chauffé en hiver et de terrasses ouvertes aux beaux jours.

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Is L Ancienne Ecole hiring?

Yes. As of October 3, 2026, L Ancienne Ecole has 1 open role on Metaintro. 3 were posted in the last 30 days.

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What their customers say

Quotes from people at L Ancienne Ecole's customers.

“<strong>Sublime.... depuis 2001 ! !</strong> Triple A pour cette table : Accueil, Ambiance et Assiette ! L'accueil est chaleureux, agréable et aux petits soins. L'ambiance : vieilles pierres, patio calme et reposant, idéal entre amis mais aussi pour les amoureux ! Et enfin, l'assiette... rien à dire, à part merci pour mes papilles gustatives ! Foncez, c'est un régal...”

Thierry Tremblay

“<strong>Très belle découverte.</strong> Une adresse très agréable, à découvrir sans faute. Un joli cadre et une carte très intéressante gustativement parlant. Nous n'avons pas été déçu, plats très travaillés et gustativement très réussis. De belles associations de saveurs. Bravo au maître restaurateur !”

Isabelle L

“Toujours un très beau moment. MERCI”

Philippe Arroyo

“Une cuisine raffinée pleine de saveurs surprenantes. On attend d être surpris à la lecture de la carte et c est le cas de l entrée au dessert. On ressent plein de douceur, de rondeur dans ce lieu a travers son agencement et sa décoration. L accueil et le service sont parfaitement en accord l esprit du restaurant.”

hubert paul

“Soirée à l'Ancienne École à Palau. Franchement, c'était pas mal ! Gros coup de cœur pour les entrées et les plats, y'a de l'idée, c'est bon, ça fait plaisir”

Valerie Perier
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“<strong>L’incontournable…</strong> Rien à dire, si ce n’est « Merci » à l’équipe et au chef qui dans l’ombre a su régaler nos papilles avec sa carte d’été.”

Gaston L

“<strong>Repas , couple</strong> Tout simplement magnifique , le personnel très agréable, le site très jolie , quand au repas nous avons mangez des saveurs que nous ne connaissons pas , ce fut un régal de l'entré au dessert , nous remercions tout le personnel et le chef pour ce moment agréable et pleine de saveurs , je recommande vivement”

Marc D

“Magnifique excellent merci beaucoup”

eric boreil

“Nous avons réservé le 09/09/2026 à 20h30 dans ce lieu atypique à la décoration soignée. Les produits frais sont très bien travaillés avec une présentation parfaitement exécuté. Ce moment aurait été parfait si le service avait été en adéquation avec la prestation proposée. La serveuse parfois agacée lors du service et surtout autoritaire au moment du paiement n'a pas sa place dans cet établissement.”

ALAIN

“Les assiettes sont magnifiques et très bonnes, et le cadre est très joli.”

Anne-Claire Femia

“<strong>Superbe découverte !</strong> Le cadre a un charme fou et la cuisine est à la hauteur : des plats aussi beaux que bons, travaillés avec soin. Tout était parfait du début à la fin, vous pouvez y aller les yeux fermés.”

B P

“Superbe découverte ! Le cadre a un charme fou et la cuisine est à la hauteur : des plats aussi beaux que bons, travaillés avec soin. Tout était parfait du début à la fin, vous pouvez y aller les yeux fermés.”

B Prisci (Prisci_07b)

“Je rejoins un avis qui a été posté il y a 2 mois , un tres bel endroit mais j’ai été un peu déçu par le rapport qualité/prix, que je ne trouve pas à la hauteur des tarifs pratiqués. Les plats restent corrects mais ne justifient pas, selon moi, le prix demandé. Dommage, car l’ensemble est prometteur, mais pour ma part je ne pense pas revenir si il n'y a pas d'amélioration sur ce point.”

Kélian Desaga

“Un repas et un service d’exception. Le repas était tout simplement délicieux dans une ambiance très agréable et chaleureuse. Je recommande vivement cette expérience.”

yoann leroy

“Bravo!! Très bel endroit, très belle carte!!! Un grand merci pour ce dimanche où nous nous sommes vraiment régalés de l'entrée au dessert! À une prochaine fois Xavier et Dominique Mertz Les Givrés Haute Glacerie”

Les Givrés Haute Glacerie XAVIER MERTZ

“Très belle découverte. Le lieu est magnifique, avec plusieurs ambiances selon si on est dans le patio, à l'intérieur ou sur la terrasse. La cuisine est raffinée et excellente. Le service très chaleureux. Dommage que nous n'habitions pas la région, sinon il est certain que nous reviendrions ! Ce restaurant fait partie de ces rares adresses qui marquent vraiment, tant par leur authenticité que par l’excellence de ce qui y est proposé. Un véritable coup de coeur.”

Jennifer Dubois

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Tech stack

CMS
WordPress
Analytics
Google Analytics 4
Security
Complianz
Libraries
Alpine.js

Company facts

Headquarters
Palau-del-Vidre, FR
Founded
2001
Industry
Restaurant
Sector (NAICS)
Accommodation and Food Services
Peer
Noodles and Company

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