Beschreibung
Der Arbeitgeber sucht einen Chef de Cuisine, der ein Küchenteam in einer traditionellen Landgasthof-Umgebung führt und weiterentwickelt. Die Aufgaben umfassen die Einarbeitung und Unterstützung von zwei Auszubildenden sowie einem Commis de Cuisine, die Planung der täglichen Abläufe in der Küche, das Sicherstellen von Qualitäts- und Hygienevorgaben, die Mitgestaltung saisonaler Menüs, die Organisation von Waren sowie die Verwaltung von Beständen und das Einbringen kreativer Ideen unter Wahrung regionaler Kochtraditionen. Voraussetzung sind eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, Erfahrung in der Mitarbeiterführung bzw. Leitung sowie ausgeprägtes Organisationstalent und praktische Kochkompetenz. Die Position bietet eine sichere Tätigkeit in einem erfolgreichen, familiengeführten Gasthof; die Bewerbungsfrist endet am 01.04.2027.
