Beschreibung
Burghaus & Villa Kronenburg sucht eine(n) Chef de Cuisine / Küchenleitungs-Profi, um ein kleines Küchenteam in unserem gehobenen Eifelhotel zu führen. Die Position umfasst die kreative Menügestaltung, saisonale und regionale Küche, die Überwachung von Inventar sowie Personal, Bankettservice und die Koordination der täglichen Küchenabläufe – bei gleichzeitiger Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards. Bewerber sollten eine abgeschlossene kochbezogene Berufsausbildung, mehrere Jahre Berufserfahrung, idealerweise Erfahrung als Sous-Chef, sowie Kenntnisse im Food-Costing mitbringen. Die Stelle bietet leistungsabhängige Vergütung, Trinkgeld, flexible Arbeitszeiten, mindestens zwei zusammenhängende freie Tage pro Woche sowie eine sichere langfristige Beschäftigungszusage.
