Beschreibung
Der/die Küchenchef/in ist verantwortlich für die gesamten Abläufe in der Küche, führt und plant die Dienstpläne des Küchenteams, steuert den täglichen Betrieb, entwickelt Menüs und Specials, stellt die Qualität sowie die ansprechende Präsentation der Speisen sicher, organisiert Mise en place und Warenbestände, überwacht die Hygienevorschriften, koordiniert mit den Teams im Service und im Betrieb und führt neue Mitarbeitende ein. Die Position setzt eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, mehrere Jahre Berufserfahrung, ausgeprägte Führungsfähigkeiten, Kenntnisse der deutschen Sprache sowie die Bereitschaft voraus, am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten. Die Tätigkeit wird als saisonale Stelle von Dezember bis April angeboten; eine unbefristete Beschäftigung ist nach Vereinbarung möglich. Die Stelle umfasst kostenlose Mahlzeiten, Unterkunft, Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten, Schulungen und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
