Beschreibung
Gaul Catering sucht einen erfahrenen Küchenleiter, um die langfristige Nachfolgeregelung zu steuern und strategische, kaufmännische und operative Verantwortung über alle Küchenstandorte hinweg zu übernehmen. Die Position entwickelt kulinarische Konzepte, legt Qualitäts- und Prozessstandards fest, führt Küchenmanager, steuert Food-Costs und Budgets, optimiert Produktions- und Lagerprozesse und überwacht die Planung für Event-Catering. Bewerbende benötigen eine Koch-Ausbildung, mehrere Jahre Erfahrung in der gastronomischen Leitung, ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis, Deutschkenntnisse sowie die Bereitschaft, zwischen den Standorten zu reisen.
