Beschreibung
Der Pizzaiolo arbeitet mit dem/der Küchenchef:in Pizzabäckerei an Küchenprozessen, Produktionsabläufen und Backstandards zusammen. Er bereitet, portioniert und zieht Pizzateig per Hand. Zudem übernimmt er die Belegung, Saucen und die Verarbeitung hochwertiger Zutaten. Er arbeitet mit einem Hochtemperaturofen in einer offenen Küche und stellt die Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher. Für die Position sind Erfahrungen in der Zubereitung von Pizza, Vertrautheit mit stark frequentierten Serviceküchen, Deutsch- und Englischkenntnisse sowie die Bereitschaft erforderlich, eine Schulung im größten Restaurant des Unternehmens in Wien zu absolvieren. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle mit flexiblem Dienstplan, kostenfreiem Mittagessen, Parkmöglichkeiten und langfristigen Entwicklungsperspektiven.
