Der Produktionsbediener für Desserts arbeitet im Zweischichtsystem und bereitet Rohstoffe vor, bedient Anlagen für Sterilisation, Mischen, UHT, Kühlung und Verpackung, überwacht Qualität und sterile Lagerung, führt CIP-Wartungsarbeiten und Produktionsdokumentation durch und stimmt sich mit Kollegen ab. Im Mittelpunkt der Tätigkeit stehen Produktqualität, Sicherheit, Anlagenbedienung und die Kontrolle des Produktionsprozesses.
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