Beschreibung
Der Prozessbediener/Produktionsvorbereiter bedient einen zweischichtigen Dessertproduktionsprozess, bereitet Rohstoffe vor und sterilisiert sie, mischt Produkte, verwaltet UHT- und Kühlsysteme, überwacht die sterile Lagerung und kritische Qualitätsparameter, erfasst Produktions- und Qualitätsdaten, führt CIP und Reinigungsarbeiten durch, prüft Verpackungen und Etikettierungen, passt Maschinenparameter an, organisiert die Rohstofflagerung und stimmt sich mit Kollegen ab. Zu den Aufgaben gehört außerdem das Ausfüllen von Produktionsdokumenten und die Berichterstattung an den Produktionsleiter.
