Beschreibung
YEMU Lustenau stellt einen Sushi-Koch in Vollzeit ein, der Sushi, Sashimi, Nigiri, Maki und andere traditionelle japanische Spezialitäten zubereitet; Fische und Meeresfrüchte auswählt, vorbereitet und verarbeitet; Sushi-Reis herstellt; Gerichte anrichtet; Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards einhält und die Teammitglieder der Küche unterstützt. Für die Position werden eine Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation im Gastgewerbe, mehrere Jahre Berufserfahrung als Sushi-Koch, fundierte Kenntnisse der traditionellen japanischen Sushi-Küche, Expertise im Umgang mit rohem Fisch sowie Kenntnisse der japanischen Produkt- und Qualitätsstandards benötigt. Die Vergütung beginnt bei 3.680,00 EUR brutto pro Monat bei Vollzeitbeschäftigung.
