Descripción
El chef ejecutivo supervisará las operaciones de cocina en los establecimientos Grandmother y Clubhouse y en los espacios para eventos de The Social Hub Barcelona; dirigirá y desarrollará al equipo de cocina, diseñará menús, gestionará la dotación de personal, los costos de alimentos, el inventario, los desperdicios, los proveedores y las experiencias de los huéspedes, y reportará al chef ejecutivo y al equipo directivo de F&B. El puesto requiere al menos tres años de experiencia como chef ejecutivo o sous chef sénior, sólidos conocimientos culinarios y operativos, comprensión financiera y dominio del inglés y el español.
