Descripción
El documento describe unas prácticas de cocina de seis meses en Sofitel Barcelona Skipper, en Barcelona, España. La persona en prácticas aprenderá el servicio diario y la mise-en-place, limpiará y mantendrá las áreas de trabajo y los utensilios de cocina, utilizará equipos de cocina y equipos de protección personal, almacenará correctamente los productos preparados, hará un seguimiento de los ingredientes para el siguiente servicio y mantendrá un espacio de trabajo limpio y ordenado. Las personas candidatas deben estar actualmente matriculadas en una escuela de hostelería o de negocios, tener derecho legal a realizar prácticas en España y estar disponibles durante al menos seis meses, cinco días por semana y 40 horas por semana. Las prácticas ofrecen una asignación de estudios bruta de 600 euros al mes, una comida al día y oportunidades de formación y desarrollo profesional.
