Descripción
El supervisor de Alimentos y Bebidas supervisa a cocineros y trabajadores de cocina, coordina la preparación y presentación de alimentos, controla las porciones y el inventario, mantiene registros de seguridad alimentaria, garantiza la calidad de los productos y apoya la contratación, capacitación, programación de horarios y desarrollo de los empleados. El puesto también atiende las necesidades de servicio de los huéspedes, cumple con las políticas de seguridad y de la empresa, y requiere un título de una escuela técnica, comercial o vocacional, además de 4 a 6 años de experiencia laboral relacionada y al menos 2 años de experiencia en supervisión.
