Descripción
El asistente de cocina apoya la preparación de alimentos y la preparación anticipada en la cocina de un hotel, incluidas las tareas de lavado, desinfección, corte, almacenamiento y reposición de alimentos para el bufé, las pausas para el café y las comidas de los empleados. El puesto también mantiene la higiene alimentaria y personal, limpia equipos y utensilios, sigue las pautas sobre residuos y medioambiente, participa en capacitaciones y colabora con otras áreas. Requiere conocimientos básicos de cocina, prácticas de seguridad alimentaria, disponibilidad para turnos rotativos y al menos un año de experiencia.
