Descripción
El puesto es responsable de capacitar, asesorar e involucrar a un panel sensorial de planta; evaluar la calidad organoléptica desde las materias primas hasta el producto terminado; coordinar acciones correctivas ante desviaciones sensoriales; analizar el desempeño sensorial y las tendencias; realizar capacitaciones y auditorías sensoriales; y apoyar los KPI sensoriales y las buenas prácticas de Brewing. El puesto requiere un título en Ciencia de los Alimentos, Bioquímica, Química o un campo relacionado, inglés técnico, conocimientos de aseguramiento de la calidad, manejo de computadoras y conocimientos básicos de metrología, calibración y estadística.
