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Le directeur général est responsable de la rentabilité globale, des ventes, du service à la clientèle, du rendement de l’équipe, de la qualité des aliments et des boissons, de l’environnement du café, de la conformité et de l’excellence opérationnelle. Le poste consiste à diriger et à développer le personnel, à gérer la main-d’œuvre et le gaspillage, à atteindre les objectifs de vente et de montant moyen par addition, à maintenir les normes du Department of Health et à établir des relations avec la communauté. Les candidats doivent avoir au moins deux ans d’expérience en gestion de restaurant ou comme Team Captain, de l’expérience en service hôtelier, la capacité de développer une équipe, des connaissances des systèmes de point de vente (POS), ainsi que de solides compétences en communication et en leadership. La fourchette salariale est de 65K à 75K.
