description
Api Restauration recrute un(e) responsable de restauration à temps plein pour gérer une cuisine dans un restaurant d’EHPAD à Alès, servant 90 convives. Le poste comprend la gestion d’une équipe de quatre personnes, des budgets, des commandes, de l’hygiène, de la préparation des menus, de la cuisine de saison et de la satisfaction des clients. Les candidats doivent posséder une qualification en hôtellerie-restauration ou en restauration, une expérience significative en restauration collective sous contrat, des connaissances culinaires et en HACCP, ainsi que des compétences en leadership. Le poste offre un salaire annuel brut de 26 000 € à 28 800 €, plus un 13e mois, un horaire du lundi au vendredi et les avantages liés à un contrat à durée indéterminée.
