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Api Restauration recrute un(e) responsable de restauration à temps plein pour un restaurant en résidence pour personnes âgées à Jarnac, en France, servant 160 couverts. Le poste consiste à gérer une équipe de cuisine de trois personnes, superviser les budgets et les commandes, garantir le respect des normes d’hygiène, préparer des plats maison de saison et diriger l’équipe. Les candidats doivent posséder une qualification en hôtellerie-restauration ou en restauration, une expérience significative en restauration collective sous contrat, des connaissances culinaires et en HACCP, ainsi que des compétences en leadership. Le poste offre une rémunération brute annuelle de 26 000 à 27 000 €, des semaines alternant entre trois et quatre jours, un week-end sur deux de repos, ainsi qu’un contrat de travail à durée indéterminée assorti d’avantages supplémentaires.
