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Api Restauration recrute un(e) responsable de restauration à temps plein pour un restaurant en résidence pour personnes âgées à Guchan, en France, servant 65 couverts. Le poste consiste à diriger une équipe de cuisine de trois personnes, gérer les budgets et les commandes, superviser l’hygiène, préparer des plats maison de saison et assurer le service à la clientèle. Les candidats doivent posséder des qualifications en hôtellerie-restauration ou en restauration, une expérience significative en restauration collective sous contrat, des connaissances culinaires et en HACCP, ainsi que des compétences en leadership. Le poste est rémunéré entre 27 000 € et 28 500 € brut par an, hors avantages, et comprend un véhicule de fonction, une assurance maladie et d’autres avantages.
