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Api Restauration recrute un(e) responsable de restauration collective à temps plein pour gérer un restaurant scolaire à Villefranche-de-Rouergue, en France. Le poste consiste à encadrer une équipe de cuisine de sept personnes, à superviser les budgets et les commandes, à maintenir les normes d’hygiène, à préparer des repas de saison de type familial et à préparer environ 100 repas par jour selon la méthode de cuisson-refroidissement. Les candidats doivent posséder une qualification en hôtellerie-restauration ou en restauration collective, une expérience significative en restauration collective sous contrat, des connaissances culinaires et en HACCP, ainsi que de solides compétences en leadership et en organisation. Le poste est rémunéré entre 25 200 € et 26 200 € brut par an, hors avantages, et propose un contrat à durée indéterminée avec des avantages comprenant une assurance maladie, une participation aux bénéfices, des formations et une contribution aux frais de transport.
