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Dexterra recrute un responsable de la restauration événementielle chargé de superviser la planification, la préparation, la logistique, la dotation en personnel, la budgétisation et l’administration des événements de restauration, sous la supervision du chef responsable. Le poste comprend l’élaboration des menus, la coordination avec les clients, le respect des exigences en matière de salubrité et d’assainissement des aliments, le contrôle des coûts, la gestion des stocks et des approvisionnements, la gestion de la paie et des employés, la formation du personnel ainsi que des initiatives de croissance de l’entreprise. Les candidats doivent posséder une expérience récente en restauration événementielle à grand volume, ou une formation et des études équivalentes, une certification FoodSafe ou ServeSafe, de solides compétences en communication et la capacité d’utiliser du matériel de point de vente (POS) et les logiciels connexes.
