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Dexterra Group recrute un(e) Chef à temps plein pour son compte de l’Université technologique de l’Ontario, avec une prise de poste en juillet. Le poste offre un leadership culinaire concret, prépare et présente des menus rotationnels, supervise le personnel de cuisine, forme et encadre les employés, et veille au respect des normes en matière de sécurité alimentaire, de qualité et à une utilisation efficace de la main-d’œuvre ainsi que des ressources chimiques. Les candidat(e)s doivent justifier d’au moins cinq ans d’expérience en hôtellerie ou en restauration, de cinq ans d’expérience en tant que chef dans des hôtels, centres de villégiature, restaurants ou lodges éloignés, d’une connaissance du calcul des coûts des menus et des fiches de recettes, d’une certification Red Seal, et d’une bonne maîtrise de l’informatique.
