Résumé de l’offre
SSP Canada recrute un chef exécutif pour diriger les opérations culinaires de plusieurs concepts de restauration à l’aéroport international de Vancouver. Le poste consiste à orienter les responsables de cuisine et les équipes culinaires et à leur demander des comptes, à développer le leadership, à établir des normes de qualité alimentaire et d’exploitation, à soutenir l’élaboration des menus et à surveiller le coût des aliments, la main-d’œuvre, les achats, les stocks et la rentabilité. Le poste exige au moins cinq ans d’expérience progressive en cuisine et en leadership dans le secteur de la restauration et des boissons, un diplôme en arts culinaires ou une formation équivalente, une solide expérience dans la gestion de plusieurs établissements de restauration, une certification en salubrité alimentaire et la capacité d’obtenir les autorisations aéroportuaires et de sécurité. La rémunération est de 80 000 à 85 000 CAD, plus une prime, avec des avantages sociaux en santé et en soins dentaires, des congés payés, une cotisation équivalente de l’entreprise à un REER et un programme d’aide aux employés.
