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Beaumarly recrute un chef cuisinier en chef pour diriger l’excellence culinaire et les opérations de cuisine d’un établissement. Le poste comprend la supervision de la conception des menus, de la qualité des ingrédients, de la production, de la régularité du service, de la planification des horaires et de la formation de l’équipe, du recrutement, des stocks, de l’entretien du matériel, du respect des normes HACCP et du contrôle des coûts. Les candidats doivent justifier d’une expérience avérée en tant que chef cuisinier en chef, de préférence dans la gastronomie ou un restaurant italien, ainsi que de créativité culinaire, de leadership, d’organisation et d’une passion pour la cuisine italienne.
