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L’Assistant(e) de cuisine soutient la préparation quotidienne de la cuisine et le service en mettant en place avant le service, en envoyant les plats, puis en prenant progressivement en charge le poste froid et/ou le poste chaud. Le poste requiert des bases en techniques culinaires et en hygiène, une connaissance de base de la cuisine, des connaissances HACCP, des compétences en découpe de la viande et du poisson, ainsi qu’une familiarité avec la cuisine bistronomique ou gastronomique. La rémunération est de 15 à 18 euros par heure, selon l’expérience, avec en plus 250 € en éco-chèques.
