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Le cuisinier assiste le chef gestionnaire dans la préparation des repas, des plats du jour et des événements avec service traiteur; il cuisine, sert, forme les membres de l’équipe, contrôle les coûts, maintient les normes de salubrité et d’assainissement des aliments et soutient le service à la clientèle. Le poste exige une formation culinaire postsecondaire, deux ans d’expérience dans un restaurant, une cafétéria ou un café à volume élevé, ainsi qu’une certification FoodSafe ou ServeSafe. Il offre des possibilités d’avancement vers des postes de sous-chef, de superviseur ou dans le domaine du traiteur.
