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Le serveur représentera Fairmont Royal York en offrant un service de restauration de grande qualité, en débarrassant les plats, en apportant les repas, en présentant les additions, en répondant aux questions sur le menu et les boissons, en prenant en charge les clients insatisfaits et en respectant les procédures du restaurant, de sécurité, de service d’alcool et de LQA. Le poste exige une expérience préalable en restauration ou dans le secteur des aliments et boissons, une certification Smart Serve, un esprit d’équipe et la capacité de travailler les fins de semaine, les jours fériés et selon différents quarts de travail. Il implique de rester debout, de marcher, de soulever jusqu’à 50 livres et de monter des échelles, des escaliers et des rampes. Le salaire de départ est de 17,60 $ l’heure, avec une augmentation salariale après six mois de service rémunéré; l’hôtel n’aide pas à obtenir une autorisation de travail au Canada.
