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Le chef de partie assiste le chef dans la préparation des aliments, notamment en installant les postes de travail, en préparant et en cuisinant les plats, en dressant les assiettes, en entretenant les espaces de cuisine, en effectuant les décomptes d’inventaire et en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaires. Le poste exige un diplôme d’études professionnelles en cuisine professionnelle ou une formation culinaire pertinente, au moins deux ans d’expérience en cuisine, de solides aptitudes au travail d’équipe et à l’organisation, ainsi que la capacité de communiquer en français et en anglais. Les avantages comprennent une assurance collective, un REER et un RPDB, des rabais pour les employés et des possibilités de perfectionnement professionnel.
