description
Le document décrit un poste de stagiaire en cuisine dans un hôtel du groupe Grape Hospitality et du réseau Accor. Le stagiaire développera ses compétences culinaires en préparant des produits frais, locaux et de saison, de l’épluchage des légumes à l’envoi autonome des plats, sous la supervision d’un chef de cuisine, au sein d’une brigade de cinq personnes. Un diplôme CAP Cuisine est requis.
