Descrizione
Capofaro Resort Relais & Châteaux assume un Responsabile di ristorante esperto a Malfa, in Italia, per supervisionare le operazioni del ristorante, il personale, la qualità di cibi e bevande, le prenotazioni, il servizio clienti, i risultati finanziari, i rapporti con i fornitori, la formazione e gli eventi speciali. Il ruolo richiede esperienza nella gestione di ristoranti di alta cucina, una certificazione in sicurezza alimentare, solide capacità di leadership e comunicazione, conoscenza della cucina e dei vini italiani, competenza nell'uso di sistemi di gestione della ristorazione e di punto vendita, nonché disponibilità a orari flessibili.
