Descrizione
Lo chef di partita ai secondi gestirà la preparazione, la cottura e il servizio dei secondi piatti presso il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort per la stagione invernale 2026/2027. Il ruolo coordina la mise en place, i controlli di qualità, le consegne, le scorte, il rispetto delle norme HACCP, i tempi del servizio e le prestazioni dei commis chef e degli chef di partita assistenti, contribuendo anche alla formazione del personale. I candidati devono avere esperienza pregressa come chef di partita o un'esperienza simile in una cucina professionale, solide competenze di cucina e impiattamento, conoscenze nella gestione delle scorte, capacità di lavorare in squadra e disponibilità ai turni; la posizione offre una retribuzione annua lorda da €24.000 a €30.000, pasti durante il servizio e alloggio, se previsto.
