Riepilogo dell’annuncio
Nestlé Research assume un sous-chef a Vers-chez-Les-Blanc, in Svizzera, per un ruolo a tempo pieno, permanente e con sede in ufficio. La posizione dirige le attività della cucina, gestisce i flussi di lavoro della preparazione e del servizio dei cibi, controlla gli ingredienti e le scorte, garantisce la sicurezza alimentare e l’igiene, forma il personale di cucina e supporta l’innovazione dei menu e le attività di eventi su larga scala. I candidati devono avere almeno 10 anni di esperienza nella ristorazione di alto livello e in ambienti culinari di lusso, inclusi contesti a 5 stelle o palazzi, oltre a esperienza nella gestione di grandi brigate di cucina e di attività di banqueting. È richiesta la padronanza dell’inglese e del francese, insieme a solide capacità di leadership, collaborazione e risoluzione dei problemi.
