ラ・ロカンダキッチン 副料理長 / イタリアンキッチン at Marriott

キッチンの日々の運営全般を担う職務です。シフト管理、調理スタッフおよびその他の食品調理スタッフとの調整、食品の仕込みと調理、購買および衛生基準の維持、コスト管理、スタッフの育成、ゲストへのサービスおよび苦情への対応などを行います。応募者は、高校卒業資格またはGEDに加え、料理、飲食、または関連分野で4年の経験を有すること、あるいは関連分野の2年制学位と2年の経験を有することが必要です。また、日本語能力が必須です。