Beschrijving
De deegmaker bereidt bladerdeeg en deeg volgens recepten en kwaliteitsnormen, stelt de deeglijn af en vertaalt productieafwijkingen naar gerichte acties. De functie wisselt af tussen de deegbereidingsafdeling en de vormlijnen, waar deegvellen worden verwerkt tot halffabricaten en worden aangepast aan gewicht en afmetingen. Voor de functie is kennis van de bakkerijsector vereist, evenals zelfstandig en oplossingsgericht werken, teamwork, beschikbaarheid voor een tweeploegendienst, communicatie in het Nederlands en Frans, en hoge normen voor hygiëne en netheid.
