Beschrijving
De werkgever werft een Kitchen- of Pastry Assistant aan om het brigade van een fine-dining restaurant te ondersteunen door mise en place klaar te zetten, tijdens de service koks en patissiers te assisteren, de versheid van producten te controleren, opslag in de koudeketen te beheren, te zorgen voor consistente opmaak en de HACCP-voedselveiligheidsnormen na te leven. De functie vereist hospitality- of food-service training, een initiële kook- of pastry-achtergrond, fundamentele culinaire of pastrytechnieken, samenwerking, nauwkeurigheid en vlot reageren. Het betreft een fulltime contract met mogelijke doorgroei naar een vaste aanstelling in Spa.
