Beskrivelse
Seven søker en sommelier som skal ha ansvar for og videreutvikle vinprogrammet, samtidig som vedkommende leder servicen i restauranten. Rollen omfatter ansvar for vinkartet, innkjøpsavtaler, prissetting, varekostnader, lagerbeholdning, svinn, mat- og vinkombinasjoner, gjesteopplevelser og utvikling av teamet, i samarbeid med kjøkkenet, driftslederen og ledergruppen. Kandidater må ha sommelierutdanning eller dokumentert vinekspertise, relevant erfaring fra restaurant eller hotell, erfaring med ledelse og service, sterke ferdigheter innen vertskap og kommunikasjon samt gode engelskkunnskaper.
