Descrição
O Casino Barrière Póvoa está a recrutar um Subchefe de Cozinha para atuar como chef responsável durante a ausência do Chef de Cozinha. A função coordena as operações da cozinha, organiza os horários da equipa, mantém o inventário e a segurança alimentar, prepara receitas e fichas técnicas, gere os abastecimentos e garante a qualidade do serviço e a conformidade com o HACCP. O cargo exige experiência prévia como Subchefe, sólidas técnicas culinárias, conhecimentos de cozinha portuguesa e italiana e flexibilidade para trabalhar em diferentes tipos de serviço. Oferece disponibilidade imediata, salário mensal bruto de 1 600 € e contrato sem termo.
