คำอธิบาย
หัวหน้าพ่อครัวรองฝ่ายบริหารจะบริหารแผนกอาหารและเครื่องดื่มให้สอดคล้องกับกลยุทธ์องค์กรและมาตรฐานแบรนด์ของ Hyatt International โดยทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการผลิต ตำแหน่งนี้รับผิดชอบดูแลให้ห้องอาหารและงานจัดเลี้ยงดำเนินงานได้อย่างประสบความสำเร็จ รักษาความสามารถในการทำกำไร ตอบสนองความคาดหวังของพนักงาน แขก และเจ้าของกิจการ ตลอดจนบริหารงานครัวขนาดใหญ่พร้อมให้คำแนะนำแก่เชฟระดับต้น ตำแหน่งนี้ต้องมีประสบการณ์ด้านการประกอบอาหาร 8–10 ปี โดยอย่างน้อย 3 ปีอยู่ในบทบาทผู้นำ มีความรู้เกี่ยวกับอาหารนานาชาติและเทคนิคการประกอบอาหารสมัยใหม่ มีทักษะการจัดการและการสื่อสารที่ดี และสามารถรักษามาตรฐานคุณภาพและการจัดจานอาหารให้อยู่ในระดับสูงได้
